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Aline Beauné

Tout commence il y a 40 ans avec l'installation de ma mère sur les quelques ares de vignes de son arrière-grand-père. Les raisins sont dédiés à la cave coopérative. Petit à petit, avec courage, détermination, et l'investissement à ses côtés de mon beau-père, le parcellaire s'agrandit.
Pour ma part, je fais des études d’œnologie à Dijon et je travaille pendant 15 ans en Côte d'Or au Château de la Crée pour me construire une solide expérience.
Chacun de notre côté, nous vivons notre métier avec passion, et pourtant il manque une ultime étape : produire du vin à partir des vignes familiales...
En 2018 le contact passé avec la cave coopérative pour les 5Ha en propriété arrive à terme ; c'est donc l'occasion de faire le grand saut et de lancer ma propre production.
Les vignes se situent principalement sur l'appellation Montagny dont les vins sont issus à 100% du cépage Chardonnay. En plus du Montagny et Montagny 1er cru, les vignes me permettent également de produire du Bourgogne Blanc.
Enfin, j'ai la chance d'avoir aussi de l'Aligoté, deuxième cépage blanc de la Côte qui fut un peu délaissé mais qui aujourd'hui est remis au goût du jour grâce à un ensemble de vignerons passionnés.

Ouverture et visite :

Ouverture uniquement sur rendez-vous.

Pour les groupes :  visite du chai + dégustation sur rendez-vous / visite possible du vignoble.
Tarifs sur demande.
Capacité d'accueil : 20 personnes.

Portes ouvertes le premier week-end de décembre.

Langue étrangère parlée :

Contact :

Téléphone : 06 75 01 85 39
9 rue des Fossés
71390 BUXY

contact@alinebeaune.fr

Les Vins :

Bourgogne Aligoté, Bourgogne Blanc, Montagny, Montagny 1er cru Chazelle
De 12,50€ à 27€