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Château de la Saule

Les Vins :
Alain ROY ne possède de l'appellation Montagny que des premiers crus sur différents climats qu'il préfère assembler.

Une robe or vert, puis or pâle, un nez aux arômes de fleurs blanches rehaussés parfois de note de fruits secs et une bouche vive, ronde et agréable, caractérisent le vin du Château de la Saule. Rien n'est laissé au hasard dans les vinifications pour deux cuvées au style différent. L'une est élevée en cuve pour plus de fraîcheur, l'autre en fût - 120 pièces de 228 litres - pour des vins charnus.

Le Domaine :
Depuis l'achat du Château de la Saule et de ses parcelles de vignes, au début du XIXè siècle, à Montagny, en Côte chalonnaise, le domaine est resté dans la même famille. Pour des vins de qualité, Alain ROY attache une grande importance à l'âge de la vigne.

Son domaine de près de 17 hectares est conduit avec ce souci. Alain ROY met également en place, pour la bonne croissance de ses vignes, des techniques qui favorisent l'usage de produits respectueux de l'environnement. Ainsi il participe aux recherches qui visent à limiter les traitements agressifs envers le vignoble.

Ouverture et visite :

Ouverture et dégustation gratuite uniquement sur rendez-vous.
Capacité d'accueil de 15 personnes (sur demande).

Fermé le dimanche.

 

Contact :

Téléphone : +33 (0)3 85 92 11 83 ou +33 (0)6 08 86 27 27
Château de la Saule
14 rue des Moirots
71390 Montagny-lès-Buxy
E-mail : roymontagny@live.fr

http://www.bourgogne-vigne-verre.com/fr/4-chateau-de-la-saule

Les Vins :

Montagny 1er cru, Givry rouge, Montagny 1er cru "Les Burnins"
A partir de 13,50€